１０月３１日はハロウィンですね！
森下kitchenでは、美味しいごはんにオバケをしのばせたハロウィンメニューを作りました🎃👻
・チーズハンバーグ
・エビアボガドサラダ
・一口ワンタン
・かぼちゃ豆乳スープ
ハロウィンといえばカボチャ！！！
そこで今日はかぼちゃについてお話しします。
かぼちゃはビタミンAが含まれているので良くないと思われている妊婦さんもいるかと思いますが、かぼちゃのビタミンAはβカロチンが体内でビタミンAに変身しているのでビタミンAをそのまま摂取しているのとはすこし違うのです！
豊富に栄養を含んでる緑黄色野菜のひとつで
ビタミンミネラルが豊富です。
その中にあるβカロチンが体を温める効果もあるのでスープにして飲むと冷え性さんに効果的なんです。
貧血や高血圧、眼精疲労を抑えたりと、美容と健康にも効果バツグン❗️
赤ちゃんの成長を助ける葉酸も含まれているので胎内の赤ちゃんにも嬉しい野菜ですね！
是非皆さんもかぼちゃ料理で栄養を摂ってくださいね（＾_＾）