MORISHITA PRESS

1月11日鏡開き

ぜんざいを作りました。甘さ控えめ栗の甘露煮入り

鏡餅は歳神様にお供えするものですが、お正月が過ぎて歳神様が去った後、お下がりの鏡餅を家族でいただくのが鏡開きというんですね。歳神様が宿ったお餅を食べることで、健康に過ごせる力を授かると考えられています。鏡開きに鏡餅をぜんざいにしていただくのは、古来より赤い小豆には邪気を払う魔除けの意味があり、武家社会では、新年の仕事始めや道場開きの日に、この小豆を甘く煮て鏡餅を食べていたことが由来だそうです。