先日ドラゴンフルーツをいただいたご近所の方から、今日は「栗拾いしてきたよ〜」とお裾分け🌰
栗の王様『利平栗』
栗にはビタミンB1が豊富に含まれています。
これはチアミンと呼ばれるこうそで、糖質やアミノ酸の代謝に関わってきます。
カリウムも豊富！
ナトリウムを排出する働きがあり、高血圧予防などに効果があります。
渋皮に含まれるタンニンは強い抗酸化作用により、老化の防止やがんの予防に効果があるそうです。
ビタミンCも豊富で加熱にも強い！
秋は美味しいものいっぱいですね〜
旬の味を存分に楽しみたいものです。
